Aslı TUBAA Sadeyağ ile yapılan baklavaların tadına doyamayacaksınız. Cevizzade baklava da hem yapımı ile çok pratik hem de çok lezzetli. Bayram temizliği, alışveriş, koşturmaca derken tatlı yapmaya fazla vaktiniz yok ise buyurun ise en pratiginden en lezzetli baklava tarifi. Hazır baklava yufkasi kullanarak hazırlanan tarifte kaymak ve ceviz birlikteliği lezzetli bir uyum sağlıyor. Buyurun bu tarif benden size bayram hediyesi olsun.
CEVİZZADE BAKLAVA
Malzemeler:
32 yaprak baklavalık yufka
300 gr. Kaymak
3 su bardağı çekilmiş CEVİZ İÇİ
250 gr. SADE YAĞ
Şerbeti için:
3.5 su bardağı şeker
3.5 su bardağı su
Çeyrek LİMON suyu
Hazırlanışı:
• Şerbet hazırlanarak işleme başlanır. Su, şeker ve limon suyu bir tencereye alınır ve kaynatılır. Kaynamaya başlayınca kısık ateşte 10 dakika kadar kaynatılır ve ocaktan alınarak soğumaya bırakılır.
• 4 adet baklava yufkası üst üste konulur. En üste kaymak sürülür ve ceviz içi serpilerek çok sıkı olmayacak şekilde, rulo olarak sarılır. 7-8 parçaya kesilerek tepsiye dizilir . Tüm yufkalar bitene kadar işleme devam edilir.
• Sade yağ eritilir ve yufkaların her yerine gelecek şekilde üzerine fırça ile sürülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirilir. Tepsi sıcak, şerbet soğuk iken şerbeti ile buluşturulur. Şerbetini çekmesi için bir kaç saat üzeri açık olarak dinlendirilir.
Not: isteğe göre bir top dondurma ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
