Aslı TUBAA
Kurabiye yapımı da yemeside oldukça zevkli olan tatlı bence. İster çayın yanına ister davet sofralarına çok yakışıyor. Çocukluğumuzda susam sokağı vardı. Orada kurabiye canavarı denilen bir kukla. İzlemeyi çok severdik. Haldur huldur etrafa saçarak yerdi kurabiyeleri 😊 İşte size kurabiye canavarları için çok lezzetli bir kurabiye tarifi.
BEYAZ ÇİKOLATALI PORTAKALLI KURABİYE
Malzemeler :
100 gr tereyağ
3 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı karbonat
1 çay bardağı kabartma tozu
1 yumurta
1.5 su bardağı un
80 gr beyaz çikolata
1.5 yemek kaşığı portakal küpleri veya 1 adet portakalın kabuk rendesi
Hazırlanışı: Oda sıcaklığında yumuşayan tereyağ ( çok sıvı olmasın) şeker ve yumurta ile çırpılır. Kuru malzemeler ayrı bir kapta elenerek karıştırılır ve tereyağlı karışıma eklenir. İnce doğranmış çikolata ve portakal küpleri de eklenerek çok katı olmayan bir hamur elde edilir. Portakal kabuğu kullanacaklar için portakalın kabuğu rendenin ince yeri ile rendelenir. Bu şekilde hamura biraz daha nem vereceği için 1 yemek kaşığı daha un ilave ediniz. Elde edilen hamur bir kaç saat dolapta dinlendirilir . Fırın 170 dereceye ayarlanarak ısıtılmaya başlanır. Dolaptan çıkardığımız hamur bir kaşık yardımı ile veya dondurma kaşığı ile şekil verilerek tepsiye dizilir. Isınan fırına konularak 10 dakika pişirilir. Soğuyunca bir bardak soğuk süt ile servis edilir. 😊😊😊
