Aslı TUBAA Yazın kahvaltı, ara ve akşam öğünlerde daha hafif yemek istiyoruz. Doyurucu salatalar tam bir kurtarıcı oluyor. İşte o seveceğiniz salatalardan biri de sizlerle.
AVOKADOLU HELLİM PEYNİRLİ SALATA
Malzemeler:
150 gr. HELLİM PEYNİRİ
4 yaprak göbek kıvırcık
10 dal dereotu
Yarım demet MAYDANOZ
Yarım demet roka
1 adet avokado
1 dal taze soğan
1 adet salatalık
8 adet çeri domates
3 yemek kaşığı ZEYTİNYAĞI
Yarım limon suyu
1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
• Tüm sebzeler yıkanır, kurulanır. Kıvırcık, dereotu, maydanoz ve roka iri parçalar halinde doğranarak kaseye alınır. Taze soğan, salatalık doğranarak ilave edilir. Çeri domatesler ikiye kesilerek kaseye eklenir. Avokado ikiye kesilir ve çekirdeği çıkartılır. Kabukları soyulur ve yarısı küp küp doğranarak salataya ilave edilir. Diğer yarısı ince ince dilimlenir ve salatanın en üstüne konur.
• Zeytinyağı, limon suyu ve tuz eklenerek salata karıştırılır. En üstüne ince dilimlenen avokado ve yağsız tavada kızartılmış hellim peyniri dilimleri konularak Servis edilir. Afiyet olsun.
