VİŞNELİ ÇİLEKLİ KIRINTI KEK (CRUMBLE KEK)

Vişneli. çilekli, beyaz çikolatalı ve üzerine eklenen kırıntıları ile enfes bir lezzet.  Üzerini dilediğiniz meyveler ile yapabilirsiniz.

VİŞNELİ, ÇİLEKLİ KIRINTI KEK

Malzemeler:

3 yumurta

1 su bardağı şeker

1 su bardağı sıvıyğa

1 su bardağı yoğurt

yarım su bardağı nişasta

2 su bardağı un

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

1 kase vişne

10 adet çilek

1 tablet beyaz çikolata

Üzeri kırıntısı için: 3 dolu yemek kaşığı tereyağ( dolaptan yeni çıkmış, soğuk olacak)

4 yemek kaşığı şeker

1. 5 su bardağı un

1 paket vanilya

Hazırlanışı:  Kek için yumurta ve şeker beyazlayana dek çırpılır. Sıvıyağ, yoğurt,vanilya eklenir ve bir kaç çırpılır. U, nişasta, kabartma tozu karıştırılır ve elenerek karışıma eklenir ve çırpılır. Yağlanmış ve unlanmış 24 cm kalıba kek dökülür. Meyveler unlanarak kekin üzerine konur. ( unlanması dibine çökmesini önlemek için.) Çikolatada eklenir.

Kırıntı kısmı için tüm malzeme rondodan geçirilir. Bir süre buzdolabında bekletilir. Hazır olan kekin üzerine serpiştirilerek önceden ısıtılmış 180 derecede 40 dakika kadar pişirilir. Kürdan testi ile kontrol etmeyi ihmal etmeyin.