Aslı TUBAA PORTAKAL SOSLU PORTAKALLI KEK
Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 çay kaşığı dolusu karbonat
1 portakalın suyu ve dış kabuğunun rendesi
1 çay bardağı kuru üzüm
3 su bardağı un
PORTAKAL SOSU İÇİN:
3 adet portakalın suyu
1 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı şeker
Hazırlanışı : yumurta ve şeker köpürene dek çırpılır. Portakal suyu eklenir bir süre daha çıkmaya devam edilir. Daha sonra kalan diğer malzemeler eklenir. Yağlanmış kalıba dökülür 170 derece fırında pişirilir. Bu esnada portakal sosu için malzemeler bir tavaya alınır muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir. Kek piştikten sonra kalıptan çıkarılır sos üzerine dökülür. Süsleyerek, soğuduktan sonra servis yapılır.
