Aslı TUBAA Ennnnfes oldu doğrusu. Biz çok sevdik. Ispanaklar tükenmeden yapmanızı tavsiye ederim. Makarnaya ayrı bir hava kattı. Peynir olarak permesan tavsiye edilmiş bende mevcut değildi. Orta yağlı beyaz peynir kullandım . Peynir severler olarak bu şeklini de beğendik.
ISPANAK PESTOLU RİGATONİ MAKARNA
Malzemeler :
1 paket rigatoni makarna
Haşlamak için su
Sos malzemeleri :
1 çay bardağı rondodan çekilmiş ıspanak
Yarım çay bardağı ceviz içi
2 yemek kaşığı ezilmiş beyaz peynir
4 diş sarımsak
Zeytinyağı + 1 yemek kaşığı tereyağ
Tuz
Hazırlanışı : Makarna aldente ( hafif diri kalacak şekilde ) haşlanır. Sos malzemeleri rondoya konularak püre haline getirilir. Tavaya yağlar konularak sos ilave edilir hafiften kavrulur. Pişmiş olan makarnaya eklenerek 5 dk kısık ateşte ara sıra karıştırarak pişirmeye devam edilir.
