Aslı TUBAA BROKOLİ SALATASI
Malzemeler:
1 sap brokoli
1 adet havuç
8-10 dal dereotu
Yoğurtlu karışım için:
1 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı labne peynir
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı : Brokoli kısık ateşte kendi buharı ile haşlanır. Havuç rendelenir ve o da sotelenir. Dereotu ve haşlanmış brokoli ince şekilde doğranır. Havuç ilave edilir. Ayrı bir kapta yoğurt, labne ve ezilmiş sarımsak karıştırılıp brokoli ye ilave edilir. Tuz ayarı yapılarak servis edilir.
