Aslı TUBAA Çikolatalı tarifleri çok seviyoruz sanırım. Hele de brownie de olursa. Bu şekilde bol çikolatalı olanı denemelisiniz. Muhteşem bir lezzet. Daha fazla söz söylemeye gerek yok. Sizi tarifle baş başa bırakıp kenara çekiliyorum. 😊😊
BOL ÇİKOLATALI BROWNİE
Malzemeler :
3 yumurta
3 paket çikolata ( 240 gr )
100 gr tereyağ
150 gr şeker
1 paket vanilya
1 çimdik tuz
1 su bardağı un
Yarım su bardağı küp doğranmış beyaz çikolata
Üzerine:
1 su bardağı ince doğranmış çilek
200 gr çikolata
Hazırlanışı : Önce kalıbımızı hazırlamak ile başlayalım. Kare borcamın alt ve yanlarını tereyağ ile yağlayıp , dışına hafif taşacak şekilde yağlı kağıt serelim.
Tereyağ bir tavada eritilir ve ocaktan alınır. İçine 3 paket çikolata ilave edilerek eriyene dek karıştırılır. Yumurtalar, şeker ve tuz karıştırma kabına alınarak mikserle çırpılır. Tereyağlı karışım yavaş yavaş yumurtalara eklenir ve çırpmaya devam edilir. Vanilya ve un da eklenerek karıştırma işi tamamlanır.En son beyaz çikolata eklenip bir kaç kez karıştırılır. Fırın 160 derecede ısıtılmaya başlanır. Kek hamuru kalıba dökülür. İyice ısınan fırına konularak 20-25 dakika kadar pişirilir. Fırın ayarınızı siz daha iyi bilirsiniz üzeri kabuk bağlayınca pişmiş demektir. İç kıvamını biraz daha nemli , ıslak severseniz pişme süresini azaltın.
Kek soğuyunca ince doğranmış çilekler kekin üzerine konulur. Benmari usulü eritilmiş çikolata en üste dökülerek soğumaya bırakılır. İyice soğuyan kek dilimlenerek servis edilir.
