Aslı TUBAA Ramazan ayı içerisindeyiz ve ister istemez ekmek ve pidelerde bayatlamalar oluyor. Pideleriniz için en afilli değerlendirme yöntemi pizza yapmak bence. Çünkü tabanının bayat pideden yapıldığını kimse anlamıyor. Bir taşla iki kuş. Hem bayat pide değerleniyor hem de evdekiler pizza yiyor . Daha ne olsun.
İsterseniz bu şekilde hazırlayıp, pişirip, dondurucuda saklayabilir ve tüketmek istediğiniz zaman çıkarıp fırında ısıtarak tazecik yiyebilirsiniz. Dondurucuda saklayacak olanlar pizza taze iken dondurucuya kaldırmalı.
Ben tabanina yazdan yaptığım kahvaltılık sostan kullandım. Evinizde buna benzer bir sos yoksa bir yemek kaşığı salçayı bir çay bardağı sıcak su ile karıştırıp içine kekik ekleyerek te yapabilirsiniz.
BAYAT PİDE PİZZASI
Malzemeler:
1 adet BAYAT pide
1 kase kahvaltılık sos veya 1 yemek kaşığı domates salçası + Yarım su bardağı kaynar su
1 yemek kaşığı tereyağ
2 su bardağı mozarella peyniri
100 gr. izmir tulum peyniri
Hazırlanışı:
• Pidenin üst kabuğu kesilerek alınır. Üzerine sos sürülür. Tereyağ minik parçalar halinde sosun üzerine konulur. Rende mozarella peyniri ve rendelenmiş İzmir tulum peyniri de konularak önceden ısıtılmış ızgara ayarında 210 derecede 10 dakika pişirilir. Sıcak olarak servis edilir.
