BAŞBAŞA BULGUR PİLAVI

Başbaşı bulgur , buğdayın hiç kırılmadan, sadece kabuğu soyularak elde edilen , iri taneli bir bulgur çeşidi. Oldukça lezzetli . Bu tarifimiz ile de lezzetine lezzet katmış olduk.

BAŞBAŞI BULGUR PİLAVI

Malzemeler:

2 su bardağı başbaşı bulgur

2 yemek kaşığı tereyağ

Yarım çay bardağı sıvıyağ

1 adet soğan

2 diş sarımsak

1 yemek kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı tuz

4 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:  Yağlar pilav tenceresine alınır. Eriyince , yemeklik doğranmış soğan ve sarımsak ilave edilir. Bir kaç dakika kavrulan soğana salça ilave edilerek karıştırılır. Bulgurlar eklenerek tuz ilavesi yapılır ve karıştırılır. 3-4 dakika kavrulan bulgurların üzerine sıcak su ilave edilir. Bir kaç kez karıştırılır ve tencerenin kapağı kapatılıp ocağın altı kısılır. Bu şekilde kısık ateşte bulgurlar yumuşayıp, suyunu çekene dek pişirilir.

Aslı TUBAA

Kitap dostu. Doğa sever. Öğrenci. Yemek yapmayı ve ikram etmeyi çok seven biri...

Önerilen makaleler