YALANCI SU BÖREĞİ

Su böreği tadında fakat yapımı su böreğinden daha pratik bir börek tarifi sizlerle. Ramazan ayında, özellikle çalışan hanımlar olarak pratik tarifler daha çok hoşumuza gidiyor. Hem su böreği hem de kolay tarafından.🙂🙂

YALANCI SU BÖREĞİ

Malzemeler:

1 kg yufka

1 su bardağı süt

1 su bardağı su

Yarım su bardağı zeytinyağı

3 adet  yumurta

1 çay kaşığı tuz

İç malzemesi:

300 gr beyaz peynir

1 demet maydanoz

Üzerine:

1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:

• Yumurtalar, süt, su,zeytinyağı, tuz bir kaba alınır ve karıştırılır. Bu sostan üzerine sürmek için 1 çay bardağı ayrılır.

• İç malzemesi için peynir çatalla ezilir.Maydanoz ince şekilde doğranır ve maydanoza ilave edilerek karıştırılır.

• Dikdörtgen borcama veya tepsiye bir adet yufka serilir. Kenarları dışa doğru sarkar. Üzerine 2-3 kepçe sos dökülür.2. Yufka serpiştirerek üzerine serilir. Sos dökülür ve 3. Yufka serilir. Sos dökülür ve peynirli karışımın yarısı bu kata yayılır.Tekrar Yufka Sos Yufka Sos şeklinde düşenir ve bu kata da peynirli karışım konur. En son kalan 2 Yufka da aralarına Sos konularak düşenir.En son kata , kenarlarda sarkan yufkalar kapatılır.Üzerine ayrılan sos sürülür.Börek dilimlenir ve üzerine tereyağ parçaları konularak 180 derece fırında 40 dakika pişirilir.İsteğe göre sıcak olarak servis edilir.