KÖZ PATLICANLI KİŞ

KÖZ PATLICANLI KİŞ

Malzemeler

Hamuru İçin:

100 gr tereyağ (oda sıcaklığında yumuşamış)

1 adet yumurta

3 yemek kaşığı yoğurt

1 paket kabartma tozu

1 tatlı kaşığı tuz

Aldığı kadar un (yaklaşık 3-4 su bardağı)

İ

ç Harcı İçin:

5,6 adet közlenmiş ve doğranmış patlıcan (1 kavanoz hazır kozlenmis de olur)

1 kutu krema

1 yemek kaşığı tereyağ

Tuz ve karabiber

Üzeri İçin:

Rendelenmiş kaşar peynir

8-10 adet çeri domates

Hazırlanışı:Tereyağ, yumurta ve yoğurdu geniş bir kabın içine alarak karıştırın. Arkasından un, kabartma tozu ve tuzu ekleyerek yoğurun.Hazırladığınız hamuru yağlanmış yuvarlak borcam ya da tart kalıbının içine hafif kenarlarını yükselterek  yayın.İç harcı için tereyağını tavaya alın patlıcanları 1-2 dk kavurun. Krema tuz ve karabiberi ekleyerek ocagi kapatin. Kalıba konulan hamuru 170 derecelik fırında pişirin. Tamamen kızartmadan fırından çıkarın.  Patlıcanlı karışımı üzerine yayın ve en üste rendelenmiş kaşar ekleyip ceri domatesleri aralıklı dizin. Tekrar fırına verip kaşar kızarana dek pişirin. Ilık şekilde servis yapın.