Aslı TUBAA
Şık ve lezzetli bir yemekle sizlerleyim. Davet sofralarınıza çok yakışacak olan bu yemeğin tarifini kaydedin derim.😉😉
HÜNKAR BEĞENDİ
Malzemeler :
500 gr kuşbaşı
2 adet domates
1 adet soğan
2 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
Yarım yemek kaşığı domates salçası
Sıvıyağ, tuz, pulbiber
Beğendisi için:
4-5 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
Tuz, karabiber
1 kavanoz köz patlıcan ( evde yapacaksanız 5 adet közlenmiş patlıcan )
Hazırlanışı: Unu yağda kavurun, üzerine ılık süt ekleyin, koyulaşana kadar karıştırarak pişirin. Köz patlıcanı da ekleyip 10 dakika daha pişirin.Eti suyunu salıp çekene kadar pişirin.Et pişmediyse sıcak su ilave ederek bir süre daha pişmesini bekleyin. Sıvıyağı ilave edip 10 dakika daha pişirin. Üzerine yemeklik doğranmış soğan, küp doğranmış domates ve sivri biber, tuz ve baharat 15-20 dakika pişirin. Beğendiyi alta eti üste gelecek şekilde servis edin.
