ZERDEÇALLI MISIR ÇORBASI

 

Çorbalık mısır ile yapılan enfes bir çorba. Zerdeçal ilavesi ile rengi harika oldu.


ZERDEÇALLI MISIR ÇORBASI
Malzemeler :
1 su bardağı Çorbalık mısır
1.5 su bardağı yoğurt
1 yumurta
1 yemek kaşığı un
Yarım çay kaşığı Zerdeçal

 

Hazırlanışı : Mısır bir gece önceden ıslatılır. Yumuşayan mısır 5 su bardağı su ile ocağa konur ve mısırlar yumuşacık olana dek pişirilir. Bir taraftan terbiyesi hazırlanır. Yoğurt, yumurta ve un çırpılır. Çorbanın sıcak suyundan bir miktar terbiyeye eklenir. Terbiye yavaş yavaş çorbaya ilave edilir. Bu esnada çorba karıştırılır. Bir kaç dakika karıştırılıp Zerdeçal ve tuz eklenerek kaynayana dek pişirilir. Çorba kaynayınca 2-3 dk kadar sonra ocaktan alınır.

Aslı TUBAA

Kitap dostu. Doğa sever. Öğrenci. Yemek yapmayı ve ikram etmeyi çok seven biri...

Önerilen makaleler