Aslı TUBAA Faydalı gıdalar serimize pırasa ile devam etmek istiyorum. Soğan ve sarımsağa yakın olması sebebiyle pek çok kişi tarafından tercih edilmese de faydaları saymakla bitmeyecek kadar fazla bir sebze.
– Antioksidan özelliği sayesinde kansere ve kronik rahatsızlıklara karşı koruyucudur.
– Kolesterolü düşürür.
– İçerdiği K vitamini sayesinde kemik sağlığını korumada yardımcı olur.
– Damar sertliğini engeller, damar hastalıkları riskini azaltır. Kan dolaşımını düzenler.
– Lifli olduğundan bağırsak için faydalıdır. Kabızlık problemini önler.
– Etkili bir idrar söktürücüdür.
– Zengin demir içeriği sayesinde saç dökülmelerini engeller ve demir eksikliğine bağlı oluşan anemi gibi rahatsızlıklarda yardımcı olur.
– Solunum sistemi için de faydalıdır.
– Böbrekler ve karaciğer için de büyük fayda sağlar.
– Soğuk algınlığı, öksürük, grip, nezle, bronşit ve balgam gibi rahatsızlıkların önlenmesine, bu hastalıklardan korunmaya yardım eder.
– Kan dolaşımını düzenler.
– Kolesterolün dengelenmesine yardım eder.
– İştahın açılmasına yardım eder. Özellikle taze pırasa tüketirseniz, iştahınız açılır ve daha fazla yemek yeme isteği duyarsınız.
– İdrar söktürür.
– Sinüzit gibi rahatsızlıkların tedavisine yardımcı olur.
– Gut hastalığına karşı da faydalıdır.
– Bol miktarda omega 3 içermektedir. Bu sayede kolesterol, kalp – damar rahatsızlıklarını ve tansiyon sorunları dışında depresyon gibi rahatsızlıklara karşı da yardımcı olur.
– Solunum sistemi için yararlıdır. Grip, nezle, bronşit gibi solunum sistemi rahatsızlıklarında ve öksürük ve balgam gibi problemlerin önlenmesinde yardım eder.
– Hamile kadınların beslenme sürecinde önemli bir rol oynayan folik asit (B9 vitamini) bakımından zengindir.
– Kandaki şeker seviyesini düzenlemeye yardım eder.
Bunca faydaya rağmen hala ıyyy pırasa mı almıyiiimmm demessiniz sanırım. Bi zamanlar limon kolonyası içinde aynı tepkiler olurdu ama şimdi herkes kapısında kuyruk😊😊😊 Bir şeylerin değerini, onu kaybetmeden önce bilmek lazım.
FIRINDA PIRASA
Malzemeler :
5 dal pırasa
1 adet havuç
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
Çeyrek demet maydanoz
Çeyrek demet dereotu
3 yemek kaşığı mısır unu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Karabiber , pulbiber, kimyon
Üzerine: Bir çay bardağı kaşar rendesi
Hazırlanışı: Pırasa güzelce yıkanır ve ince şekilde doğranır. Havuç da jülyen olarak doğranır. Bir tavada kapağı kapalı ve kısık ateşte kendi kendine bir süre yumuşayana dek pişirilir. Pırasa yumuşayınca diğer malzemeleri ilave edilir. Maydanoz, dereotu doğranır,baharatlar ve tuzu da ilave edilerek güzelce karıştırılır. Karışım fırın kabına konulur ve 170 derecede pişirilir. Pişmeye yakın üzerine kaşar peyniri rendesi ilave edilir ve hafif kızarana dek pişirmeye devam edilir. Afiyet şifa olsun
